Recept: Zlaté mléko pro krásnou pokožku a silnou obranyschopnost

Toto žluté koření je příbuzné zázvoru a má mnoho pozitivních účinků na naše tělo.

Kurkuma je

• antioxidační;
• detoxikační;
• protizánětlivá.

Je také známo, že má příznivý vliv na trávení. Stimuluje játra, aby produkovala více žluči a žaludeční kyseliny. Ne nadarmo se jí často uděluje titul superpotravina!

Zatím nebylo jednoznačně prokázáno, že aplikace na kůži má skutečně pozitivní účinek. Jako nápoj nebo koření do zahřívacích pokrmů však kurkuma také pomáhá pokožce regulovat tvorbu kožního mazu. Proto může šálek zlatavého mléka denně pomoci při skvrnité pleti a zánětlivém akné.

Jako přírodní antioxidant kurkuma také chrání před oxidačním stresem. Má neutralizační účinek na volné radikály, a tak, mimo jiné, pomáhá chránit buněčné membrány před škodlivými molekulami. Z toho vyplývá i účinek proti stárnutí. Nižší počet volných radikálů vede k pomalejšímu stárnutí pleti a menšímu množství vrásek.

Zlaté mléko neboli kurkumové latté je nejen módním nápojem, jež zahřívá zevnitř, ale také posilovačem imunitního systému. A právě v tomto období všichni potřebujeme silnou imunitu!

Jednoduchý recept na kurkumové latté

Naše zlaté mléko připravujeme samozřejmě z rostlinného mléka. Nejlépe nám chutná ovesné mléko, které je také nejsnáze dostupné z regionální produkce a v bio kvalitě.

Na sklenici kurkumového latté potřebujete tyto ingredience

• 300 ml rostlinného mléka (nejlépe domácího);
• 1 kousek kurkumy (o velikosti asi 2-3 cm) nebo 1 polévková lžíce kurkumového prášku;
• 1 kousek zázvoru (cca 2 cm, pokud máte rádi pikantní, můžete ho použít více);
• čerstvě mletý černý pepř;
• trochu skořice;
• 1/2 lžičky kokosového oleje;
• agávový sirup k případnému doslazení.

Všechny ingredience vložte do mixéru. Poté je přelijte do hrnce a krátce povařte, než směs necháte několik minut louhovat, aby se chuť koření mohla rozvinout. Pokud chcete, prosejte ji - někdy se mixéru nepodaří úplně rozsekat nevláknité kousky zázvoru. Kurkumové latté můžete našlehat napěňovačem mléka - et volià Váš léčivý horký nápoj je připraven!